Το μαύρο sapote ή diospyros digyna είναι ένα εξωτικό φρούτο της Νότιας Αμερικής, που ευδοκιμεί κυρίως στο Μεξικό και είναι το μόνο φρούτο στον κόσμο που η γεύση του θυμίζει πουτίγκα σοκολάτας.
Χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε βιταμίνη C γίνεται ανάρπαστο κάθε φορά που κάνει την εμφάνισή του στο τραπέζι.
Το νόστιμο αυτό φρούτο συγγενεύει με τον λωτό, ενώ το εσωτερικό του είναι κολλώδες και έχει σοκολατί χρώμα.
Η γεύση του είναι ήπια γλυκιά, θυμίζει αρκετά το καρύδι με νότες σοκολάτας και κακάο.
Τρώγεται σκέτο αλλά και συνοδευτικά με παγωτό, κρέμα γάλακτος χτυπημένη ή σαντιγί.
Επιπλέον, χρησιμοποιείται σε γλυκά με βάση το κέικ, ενώ γίνεται και αρωματικό λικέρ.
Πηγή: perierga.gr - ClopYPastE.gr - ClopYandPastE.gr - ClopYandPastE.blogspot.com
0 comments
Δημοσίευση σχολίου
Παρακαλώ, τα σχόλιά σας να μην περιέχουν βωμολοχίες, να μην είναι γραμμένα σε greeklish και με κεφαλαία γράμματα και να μην περιέχουν οποιοδήποτε διαφημιστικό περιεχόμενο. Σε διαφορετική περίπτωση δε θα δημοσιεύονται. Για οποιαδήποτε απορία ανατρέξτε στους όρους χρήσης του ιστολογίου.